
減肥有很多方法,獨孤一味靠節食未必有效,近年坊間流行生酮飲食法、168斷食法等借助優化飲食內容及時間表的斷食方法,透過調整「進食」與「禁食」時間,避免攝取過多熱量,從而達至瘦身減重的目標。最近台灣討論度甚高的「優減442飲食法」與「168斷食法」相似,相比之下前者更好執行,此方法由營養師黃韋堯的團隊研發,證實一個月可以減去四公斤,吸引了不少網民試行。
442飲食法的原理
「優減442飲食法」透過調整及控制飲食內容,以及巧妙地分時段進食,達至減肥的效果。此斷食法是以身體機能運作調整分隔進食的時間,在人體燃燒代謝循環最好的黃金10小時裡──「4hr‧4 hr‧2 hr」的分段時間內,將所有食物吃完。在執行上,第一餐與第二餐相隔4小時;第二餐與第三餐相隔4小時;而第三餐吃輕食無負擔的食物,於2小時內消化完,所以食物大概停留在體內10小時。
營養師黃韋堯解釋,一般吃正餐需要約4小時完成消化,因此設定為4小時是較符合一般人的生理結構,而輕食晚餐吃的量和油脂比較低,大概可在2小時內消化,配合以上的進食時間表,剩下的14小時則以喝水為主,不額外添吃額外食物,讓身體習慣利用脂肪當作能量去燃燒,達至燒脂減磅的效果。
442飲食法的功效
「優減442飲食法」有助減慢胰島素分泌速度,降低脂肪合成,提升燃燒激素,從而改善身體阻抗性。
若能每天妥善分配進食與體內代謝的時間表,吃對東西,便能調整身體荷爾蒙,在「黃金10小時」內不但可有效提高身體的代謝率,甚至能減少炎症,增加細胞修復,有效利用堆積脂肪當能量燃燒。此外,此方法能避免飢餓感可能帶來的身體不適或報復性進食,透過分段進食讓體內記憶性燃燒更徹底,若能持之以恒,體重反彈的機會也變低。
168斷食法和442飲食法的分別
168斷食法 |
442飲食法 |
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進食時間 |
8小時 |
10小時 |
不能進食時間 |
16小時 (可飲用水、黑咖啡、茶) |
14小時 (以喝水為主) |
難度 |
容易感到飢餓,造成生理不適或報復式進食。 |
較切合人體適能,減低飢餓感,效果更持久。 |
442飲食法的飲食建議
進食時段 |
吃甚麼 |
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早餐 |
50% 蔬菜 例如蔬菜沙拉 蔬菜沙拉除了要挑選低卡的醬汁#外,還可以搭配堅果食用,因為堅果的優質脂肪,能幫助我們抑制肥胖,更加燃脂
25% 蛋白質食物,包含:雞胸肉#、黃豆、豆漿、黑豆#、毛豆、肉、蛋#、魚及海鮮
建議地瓜#代替白米,且根據研究指出,地瓜不但富含可以幫助消化的膳食纖維,還有能夠促進腸胃蠕動的黏液,除此之外,還含有礦物質、鐵質、維生素C,讓你在預防水腫之餘,還能使肌膚變得透亮 |
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午餐 |
與早餐相隔4小時 |
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晚餐 |
與午餐相隔4小時 |
其餘14小時以飲水為主,每日喝水量須達到至少2000至3000cc,每次喝約200cc左右,1天喝10次。
如果想減脂的話,建議可以把一整天的熱量控制在熱量赤字(普遍成年人一天所需的熱量大約是1500大卡),再搭配運動。
442飲食法所需配合的運動
運動量 |
運動 |
功效 |
每周1至2天 |
早上起床空腹做低強度帶氧的運動 |
利用脂肪去燃燒熱量,達至減脂的效果。 |
每周1至2天 |
肌肉的訓練運動 |
有助增肌。運動後可補充一杯450cc無糖豆漿。 |
資料參考:黃韋堯的營養肌生活